busbalazs.hu

Antinori Tignanello 2004

clip_image002_0006A Tignanello 1970-ben történelmet írt és azóta is folyamatosan írja. A szupertoszkán borok egyike. Toszkána, kultuszbora, a sangiovese, az ősi szőlőfajta, diadalmenetét nagyrészt ennek a bornak köszönheti.
A 47 hektáros Tignanello (Chianti Classico) területről származik, 80%-ban Sangiovese, 15%-ban Cabernet Sauvignon és 5%-ban Cabernet Franc fajtákból készült. Ez a fajtaösszetétel azért különleges, mert akorábbi
hagyományokkal szakítva nem fehér szőlő, hanem cabernet került
az autochton fajta mellé.
2 hétig tartó erjesztés után 225 literes új és egyszer használt francia hordókban 14 hónapig érlelődött.