busbalazs.hu

2HA Tabunello 2009

Alapja a sangiovese grosso, Toscanában (azon belül is  Montalcinóban) a Brunello nevű klónja. Legendás olasz pincészetekkel fonódik össze a sorsa. Rendkívűl későn érő fajta, a  radikális terméskorlátozás elengedhetetlen. Ha így nevelik világklasszis nagy borokat képes adni, hihetetlen nagy érési potenciállal. Már az etruszkok majd a rómaiak is termesztették, 2500 évre visszamenőleg jegyzik. Magyarországon elsőként és jelenleg egyedül mi foglalkozunk vele. Ha pedig nem így lenne, akkor az csak azért lehet, mert a római birodalom idején Pannónia tartományban már megjelent, és bort is készíthettek belőle.

A 2009-as Tabunello 14 hónapot töltött 225 literes használt illetve új hordóban, majd ez év januárban palackoztuk.

Készült összesen: 1300 palack.